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Plantas e Equipamentos para fabricação de Cervejas


Atuando mercado cervejeiro desde 1999 a Dedini vem participando deste crescente mercado com as melhores soluções para o seu projeto.
Nestes 20 anos a Dedini através da marca “Codistil” conquistou neste mercado uma posição consolidada na concepção de projetos e na fabricação de equipamentos através da capacitação e inovação tecnológica com parcerias de empresas mundialmente reconhecidas.

A Dedini tem a satisfação de contar com uma equipe de profissionais altamente qualificados no desenvolvimento e implantação de projetos “chave em mãos” total ou parcial, projetos de engenharia, otimizações para atender as necessidade dos clientes.
Cada vez que você desfruta de uma boa cerveja é provável que a Dedini tenha contribuído para a sua produção, pois planejar e construir fábricas de cervejas e nosso negócio.

São fatores como estes que fazem da Dedini a melhor opção para fornecer sempre o melhor.


Sala de Cozimento

A tecnologia GEA - Huppmann , através de equipamentos de liderança mundial no setor, garante a produção de um mosto de alta qualidade, com baixo custo , independente das variações de matéria-prima.

Principais Características:

  • Agitadores de alto desempenho;
  • Alta eficiência de troca térmica;
  • Alto rendimento na filtração do mosto;
  • Fervedores internos dimensionados para resultados tecnológicos;
  • Índice de automação compatível com as necessidades do cliente;
  • Instalações para até 12 fabricações/dia;
  • Instalações com baixo consumo de energia e água;
  • Geração de efluentes reduzida;
  • Baixo custo operacional;
  • Repetibilidade operacional.

Adegas para fermentação, maturação e cerveja filtrada

Nos últimos 10 anos a Dedini fabricou mais de 450 tanques cervejeiros em aço Inox, com diversas capacidades: desde 300 litros para os propagadores de fermento, até 13.500 hectolitros para os tanques jumbo.
A tecnologia Codistil está presente desde a conformação dos tampos abaulados e fundos toricônicos, até os complexos perfis que atendem os diversos agentes refrigerantes, atingindo os requisitos térmicos e atendendo a necessária sanitariedade dos equipamentos.

Principais Características:

  • Sanitariedade otimizada;
  • Acabamento interno compatível com o processo;
  • Segurança operacional;
  • Limpeza CIP garantida;
  • Atendimento ao requerimento de resfriamento /manutenção da temperatura;
  • Suportação e estabilidade mecânica;
  • Aplicação de normas de projeto/construção, atendendo as normas técnicas da ASME, DIN, etc.;
  • Uso de materiais adequados ao processo;
  • Procedimentos de fabricação de acordo com o material de construção.

Adegas para fermentação, maturação e cerveja filtrada

Nos últimos 10 anos a Dedini fabricou mais de 450 tanques cervejeiros em aço Inox, com diversas capacidades: desde 300 litros para os propagadores de fermento, até 13.500 hectolitros para os tanques jumbo.
A tecnologia Codistil está presente desde a conformação dos tampos abaulados e fundos toricônicos, até os complexos perfis que atendem os diversos agentes refrigerantes, atingindo os requisitos térmicos e atendendo a necessária sanitariedade dos equipamentos.

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  • Suportação e estabilidade mecânica;
  • Aplicação de normas de projeto/construção, atendendo as normas técnicas da ASME, DIN, etc.;
  • Uso de materiais adequados ao processo;
  • Procedimentos de fabricação de acordo com o material de construção.

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